Facebook-f
Instagram

BIENVENUE CHEZ MOUSS'BAT

PRÉSENTATION

À CHAINGY, TOUT PRÈS D’ORLÉANS, LA BRASSERIE MOUSS’BAT PRODUIT DES BIÈRES DE QUALITÉ

Notre Mouss’bat est brassée par Baptiste Chesneau, né dans le Loiret. Baptiste a grandi dans la ferme familiale, où son enfance fut rythmée par les moissons et les va-et-vient des tracteurs.

Après des études dans le domaine technique, il a exercé dans le bureau d’étude d’une entreprise spécialisée dans le matériel agricole.

Soucieux du devenir de la ferme familiale dont il reprendra la suite, il cherche à y développer une activité pour la pérenniser. Intéressé par la bière, sa curiosité et sa motivation l’entraînent dans l’aventure de la Malterie-Brasserie.

PETITE HISTOIRE

Cliquez sur mon histoire

Depuis les années 50, la Famille Chesneau travaille les terres de l’exploitation en agriculture raisonnée, au rythme du temps et des saisons. Diverses céréales y sont cultivées dont l’orge et le blé, matières premières nécessaires à la fabrication de notre bière.
En 2015, Baptiste laisse libre cours à son imagination pour mettre au point ses recettes et faire goûter ses bières à son entourage. Les premiers brassins sont réalisés dans des cuves de 100L dans une annexe de la maison. Plaisir, passion et ambition l’ont vite amené à voir son projet en grand.
La Malterie Brasserie Mouss’bat a vu le jour en décembre 2019, sur la commune de Chaingy (Loiret), où se trouve la ferme familiale. Le nom de «Mouss’bat», fait référence à la moissonneuse batteuse utilisée pour les récoltes, appelée couramment « moiss’bat » et dont l’image figure sur notre logo.
Après plusieurs mois de travaux à la ferme, les premiers brassins sont réalisés en octobre 2019. La commercialisation de nos bières a débuté pour les fêtes de Noël de cette même année.
Les cuves de 1000L sont maintenant le terrain de jeux de Baptiste, pour le plaisir de tous les amateurs de bière.

Survolez mon histoire

Depuis les années 50, la Famille Chesneau travaille les terres de l’exploitation en agriculture raisonnée, au rythme du temps et des saisons. Diverses céréales y sont cultivées dont l’orge et le blé, matières premières nécessaires à la fabrication de notre bière.
En 2015, Baptiste laisse libre cours à son imagination pour mettre au point ses recettes et faire goûter ses bières à son entourage. Les premiers brassins sont réalisés dans des cuves de 100L dans une annexe de la maison. Plaisir, passion et ambition l’ont vite amené à voir son projet en grand.
La Malterie Brasserie Mouss’bat a vu le jour en décembre 2019, sur la commune de Chaingy (Loiret), où se trouve la ferme familiale. Le nom de «Mouss’bat», fait référence à la moissonneuse batteuse utilisée pour les récoltes, appelée couramment « moiss’bat » et dont l’image figure sur notre logo.
Après plusieurs mois de travaux à la ferme, les premiers brassins sont réalisés en octobre 2019. La commercialisation de nos bières a débuté pour les fêtes de Noël de cette même année.
Les cuves de 1000L sont maintenant le terrain de jeux de Baptiste, pour le plaisir de tous les amateurs de bière.

NOS BIÈRES

La bière Mouss’bat prend ses racines dans les terres du Val de Loire. L’orge cultivée sur l’exploitation familiale est ensuite transformée en malt à la ferme.
Le mariage des céréales et de l’eau du village est le gage d’un breuvage du terroir.

LA BLANCHE

Assez légère et sèche en bouche, elle se laisse apprécier pour son côté rafraîchissant avec ses notes de céréales biscuitées

5% Vol.

Existe en 33cl et 75cl

LA BLONDE

Notes de céréales bien prononcées avec très peu d’amertume

6,5% Vol.

Existe en 33cl et 75cl

L'AMBRÉE

Elle joue la gourmandise avec des notes caramélisées, et reste moelleuse et ronde en bouche

6,7% Vol.

Existe en 33cl et 75cl

LA TRIPLE

Avec son corps riche elle se laisse déguster facilement pour exprimer son caractère malté

9% Vol.

Existe en 33cl et 75cl

L'IPA

Elle joue avec l’odorat et les papilles, l’équilibre du malt et des houblons nous donne des notes fruitées et d’amertume

6% Vol.

Existe en 33cl et 75cl

LA BRUNE

Des notes de café et de chocolat torréfié pour cette brune à la mousse onctueuse

6,5% Vol.

Existe en 33cl et 75cl

IDÉES CADEAUX

OÙ NOUS TROUVER ?

À LA BRASSERIE

Précédent
Suivant

VENTE DIRECTE À LA BRASSERIE

Notre Brasserie est ouverte :

le mercredi et le vendredi de 16h à 19h
et le samedi de 10h à 12h.

Possible sur rendez-vous.

Possibilité de recevoir des groupes.

4 RUE DES RATYS 45380 CHAINGY

Localisation de la Brasserie :
entrée en face du 11 rue de la Barre Possibilité de recevoir des groupes

NOS POINTS DE VENTE

PENSEZ À VOS ÉVÈNEMENTS

Pour vos évènements toutes nos bières sont disponibles en fûts sur commande.
Nous vous prêtons la tireuse contre un chèque de caution.

Les écocups peuvent également être loués.

Nous contacter pour les tarifs.

ACTUALITÉS

RÉSEAUX SOCIAUX

moussbat

🌾Malterie
🍺Brasserie
🚜Bière produite à la ferme familiale
📍Chaingy

MOUSS'BAT - Malterie Brasserie
Suivez sur Facebook

PRESSE

ARTICLES & PODCAST

Baptiste Chesneau a ouvert
une malterie-brasserie
La République du Centre –
Publié le 11/01/2020
Lire l'article
Des bières livrées
à domicile
La République du Centre –
Publié le 22/04/2020
Lire l'article
Interview France Bleu Orléans 25/02/2020
Écouter le podcast

IDÉES RECETTES

Recette d'andouillette grillée sauce bière blonde et chèvre

Écouter la recette

Recette Boulettes de porc et sa sauce bière blanche et miel

Écouter la recette

Recette de la Déclinaison de la bombe à l'ail à l'escargot

Écouter la recette

Recette d’Éclair Breton à la banane flambée

Écouter la recette

Recette de Gaufres salées et sucrées à base de bières

Écouter la recette

Recette d'andouillette grillée sauce bière blonde et chèvre

Écouter la recette

Recette Boulettes de porc et sa sauce bière blanche et miel

Écouter la recette

Recette de la Déclinaison de la bombe à l'ail à l'escargot

Écouter la recette

Recette d’Éclair Breton à la banane flambée

Écouter la recette

Recette de Gaufres salées et sucrées à base de bières

Écouter la recette

VENEZ NOUS RENDRE VISITE À LA BRASSERIE

Notre Brasserie est ouverte :

le mercredi et le vendredi de 16h à 19h et le samedi de 10h à 12h.

4 RUE DES RATYS 45380 CHAINGY

© Copyright 2020 - Site développé par MA Sologne Web - Graphisme réalisé par IDM'COM | Mentions légales |